Imagem do produto · selecione para ampliarCompare as opções de extrato de Shiitake em água quente e extrato duplo da Molai. O grau de água quente especifica polissacarídeos ≥35%; o grau de extrato duplo especifica ≥45%. Selecione um grau completo para avaliar a amostra e fazer seu pedido em grande quantidade.
| Fornecimento | Ingredientes em grandes quantidades e suporte para OEM/ODM |
|---|---|
| Amostras | Disponível mediante solicitação para avaliação |
| Documentos | Solicite as especificações e o certificado de análise do lote |
| Embalagem | Saco de PE de grau alimentício com camada dupla dentro de um tambor de fibra |
O extrato de Shiitake está disponível nos graus de extração em água quente e de extrato duplo. A solubilidade em água é de 90-95% para o grau de água quente e de 50-55% para o grau de extrato duplo; cada grau tem sua própria composição abaixo.
| Parâmetro | Detalhes do produto |
|---|---|
| Nome do produto | Pó de extrato orgânico do cogumelo Lentinus edodes |
| Nome científico | Lentinus edodes |
| Forma do produto | Pó |
| Proporção do extrato | Grau de água quente: 8:1 Grau de extrato duplo: 8:1 |
| Método de extração | Grau de água quente: Extração em água quente Grau de extrato duplo: Extração dupla (água quente + álcool) |
| Polissacarídeos | Grau de água quente: ≥35% Grau de extrato duplo: ≥45% |
| Beta-glucanos | Grau de água quente: ≥20% Grau de extrato duplo: ≥30% |
| Solubilidade em água | Grau de água quente: 90-95% Grau de extrato duplo: 50-55% |
| Cor | Marrom |
| Embalagem | 25 kg / saco duplo / tambor |
| Material utilizado | 100% corpo de frutificação |
| Prazo de validade | 36 meses |
| Odor | Característica |
| Sabor | Característica |
| Status de OGM | Livre de OGM |
| Status de alérgenos | Livre de alérgenos |
| Métodos de análise | UV, Megazyme |
| Metais pesados totais | ≤10 ppm |
| Condições de armazenamento | Armazene em local fresco e seco. |
O Shiitake tem uma longa história de cultivo em madeira de lei. Seu conhecido chapéu marrom associa este ingrediente a um cogumelo muito apreciado na culinária do Leste Asiático.
Lentinus edodes
Frequentemente chamado de Lentinula edodes na literatura sobre cultivo, o Shiitake é tradicionalmente cultivado em toras. O cultivo moderno também utiliza substratos preparados. Seu nome comum está associado à árvore shii, na qual foi encontrado crescendo.
Cada lote de pó de extrato de Shiitake (Lentinus edodes) preparado para o seu pedido é testado antes do envio por meio de testes internos da Molai e de análises em laboratório terceirizado. Confira se os laudos correspondem ao grau de extrato acordado para o seu pedido e ao lote preparado para envio.
Lentinus edodes é o nome usado para o Shiitake neste produto. Ao conferir se o pedido corresponde ao laudo, confirme tanto a designação do extrato quanto o nome do cogumelo e, em seguida, revise os resultados do lote correspondente.
Nossa equipe testa o lote de extrato de Shiitake antes do envio e registra os resultados em um laudo interno. Compare os resultados com o extrato de Shiitake acordado para o seu pedido.
Laboratórios terceirizados analisam amostras do lote. Confira se a descrição da amostra corresponde ao seu lote de extrato de Shiitake. Interprete os resultados considerando o escopo dos testes listados no laudo laboratorial.
Um laudo de extrato de Shiitake descreve as amostras do lote analisadas e os procedimentos realizados por seu emissor. Confira cada remessa usando os registros do lote correspondente.
Entre em contato com a equipe da Molai para obter ingredientes, solicitar amostras ou conversar sobre um projeto de produto personalizado. Compartilhe suas necessidades para que possamos ajudar você a explorar opções adequadas.
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